みその新ジャンル「クラフトみそ」誕生! そのままおいしい 『CRAFT MISO 生糀』新発売|熟練の蔵人が試行錯誤を重ねました!「麹づくり・温度管理・ブレンド方法」に徹底的にこだわり、無添加非加熱で仕上げた新しい「クラフトみそ」に注目! 一個人編集部 2022.07.27