「あけぼの特選べにさけ茶漬」は、知る人ぞ知るマルハニチロの名品であります。うまみの濃い紅鮭のほぐし身なんだけど、植物油に浸しているのが一番のポイント。舌に乗せればしっとりジューシーで、鮭のうまみがじゅんじゅん広がるのだ。

　品名は茶漬になってるが、茶を注がず、熱々ごはんに乗っけるだけでもかなりウマい。そこに刻み海苔や炒りごまを加えると、もっとウマい。

　そうして、ごはんとの相性を堪能したあとでオススメしたいのが、パンと合わせる方法。とくにホットサンドの具にすると、鮭の塩気とパンの甘み、バターのコクが相まっていい缶じなのだ。ついでに、出回り始めたアスパラガスも挟めば、彩りもよろしく、栄養価もぐんと高まる。さらにさらに、海苔も挟んで香ばしさをプラス！　ああ、こんなサンドイッチを持って花見に出掛けたいものですなァ。

（1）食パンにバターを塗って海苔を敷き、べにさけを広げ、茹でたグリーンアスパラガスを乗せる
（2）上から食パンを乗せ、ホットサンドメーカで挟んで焼けば缶成！